IMFORMATIONインフォメーション

2008年1月27日(日) 0:00

バーカウンターのある落ち着いた雰囲気のスペース。
極上のチョコレートと相性の良いシャンパンやワイン、ウィスキー。
甘く、贅沢な時間が流れている大人のための上質な場所。
そんな優雅なショコラサロンが堪能でき、全11ヶ国、40ブランドが登場するショコラの祭典、新潟伊勢丹「2008 ショコラモード」。

今週は「2008 ショコラモード」について特集します。

2008年1月20日(日) 0:00

チョコレートの聖地として知られるベルギー。
クープ・ド・モンドでの優勝などの受賞歴。
今、一番、美味しく、そして見た目にも美しいショコラを作る職人として、
注目されている人物。
それが、世界を舞台に活躍するショコラティエ、ピエール・マルコリーニです。

今週は「ピエール・マルコリー二」について特集します。

2008年1月14日(月) 0:00

繊細な味と創意工夫をこらした美しい形、色彩で日本人の和の心を伝える、和菓子。
新潟にはこだわりの和菓子を創作する、誇れる和菓子職人が存在します。

今日は「菓匠庵」の和菓子職人「榎本秀雄」さんを紹介します。

2008年1月7日(月) 0:00

1月14日は成人の日。
成人の日のお祝いに何をプレゼントしますか？
今から、20年前、1988年に作られたビンテージワイン。ビンテージワインで成人の日を祝うのはいかがでしょうか？

今週は1988年産のビンテージワインについて特集します。

2007年12月31日(月) 0:00

新潟の自慢といえば・・・やっぱりお酒。
新潟の地酒が美味しい理由は、4つあります。

新潟伊勢丹の地階食料品フロア地酒コーナーでは、
92を数える蔵元が勢ぞろい。
他県では手に入らない蔵元自慢の吟醸酒から、この時期限定の、生酒まで、幅広く品揃えをしています。

今週は新潟の地酒を特集します。