う！うまい！
お！おいしい！
ぬ！ぬかぬかしてるとおいてくぞ！
ま！まんぷくグルメ旅！
あ、これサタナビの番宣でした🌾
8月1日のサタナビは、関田さんと魚沼市にお邪魔してきました！
この日の関田さん、オーバーオール姿で完全に夏休みの坊やだったんだよな〜
私もオーバーオールで合わせればよかったです！
そして今回は放送前に、魚沼醸造さんの工場見学もさせていただきました！
大きな設備は圧巻！巨大な装置は、円盤型製麹装置というらしいです。
大きな円盤の中で、時間をかけて糀にしていくんだそう。
昔の天然の冷蔵庫として使用されていた雪中貯蔵庫も見学。
肝心の雪の写真がなくてすみません笑
冬に降った雪が、夏になっても役割を果たしているという・・・
雪国ならではですよね〜⛄️
そしてお待ちかねの、糀甘酒ソフトクリーム🍦
わたしは「熟成コーヒーと糀みつ」を添えて…
本当に、お米を感じるんですよ。
不思議としっかり濃厚さもあって、お米の自然な甘さがふわっと残る感じ。
そこに熟成コーヒーのほろ苦さも加わって、好きなやつでした〜〜〜🤎
Xの動画も面白いので見てね！📱
今回のテーマは、魚沼の「食」。
魚沼と聞くと、やっぱり最初に思い浮かぶのは「コシヒカリ」だったんですが、
お話を聞き終わるころには、全然お米だけじゃない！
完全にまんぷく旅ができますよ！！
糀や甘酒といった発酵の力のお話があったり、
夏になるとモツを焼く香りがするという地域ならではのお話があったり、
ラーメンや郷土料理のお話があったり。とにかく食の引き出しが多い！！！
魚沼にはまだまだ食べたいものがありすぎるので・・・
これは再訪しなければ〜🚗
