今回、お邪魔したのは、
新潟駅前、【和 BISTRO HAKU.】
はい！
2回目の訪問になりまーす！！
もちろん、お話伺ったのは、
ヒゲさんこと、店長の勝山さん。
おヒゲがトレードマーク。
私も、つい、『ヒゲさん』って読んじゃうくらい（笑）
アットホームな空間のお店。
上質な和食を中心に提供してくださいます。
早朝、食材は、ヒゲさんが仕入れに行きます。
可能な限り、お客様の要望に応えてくれる、
ステキなお店です！
我が家に帰るような気分で、
ぜひ、みなさん、足を運んでください！
今回の美酒嘉肴は…
【悠天】×【ヒゲの気合いの玉子焼き】
こちらの、お店の自慢の一品。
おーーきーーい！！
分かります？この大きさ！！
L玉15個。出汁2合。
凄いなぁー。
ほんのり甘く、懐かしくもあり、
ほっとする味。
美味しかったです！！
ヒゲさん、ありがとうございました！！
