今回、お邪魔したのは、新潟駅前、
【和伊の台所 五十八】
お邪魔するのは、3年ぶりになります。
この度、DHC酒造のグループ会社である、
【DHCビール】が、こちらの五十八さんでは、
飲めるようになりました！
タップマルシェ
クラフトビールサーバーがあり、
ビールも、鮮度が重要！
最高に、美味しい状態で楽しめるそうです。
因みに、飲み口としては、
クセがなく、フルーティ。飲みやすくて、女性にも大人気！
あら！DHC酒造にも、やっぱり通ずるところがありますね！
もちろん、日本酒もあります！
五十八のベスト5に、【嘉山】を入れていただき、
ありがとうございます。
今回の美酒嘉肴は…
【嘉山】×【俺の海鮮なめろう】
なめろうは、あじや、青魚を
使用することが多いそうですが、
魚は、旬の魚、また、鮮度が大事ということから、
何の魚を使用するかは、行ってみないと分からない。
今回は、ぶりとまぐろ。でした。
また、隠し味として、(すでに隠してない（笑）)
オリーブオイル
大葉
生姜
万能ネギ
ぜひ、みなさん、五十八へ〜
お話伺いましたのは、
店長の木根渕さん。
スタッフ、みなさん、最高の笑顔、最高の接客で、
あなたをお待ちしていますよ！
