1日遅れですが、メリークリスマス！
みなさんは楽しいクリスマス過ごせましたか？
私は3連休のうち土曜日がお休みだったのですが、
仕事終わりにいろんなところに出没し
ワイワイ過ごしました！
そのうち大学時代の友人とのパーティーでは
「ビューティー＆ヘルシー」をテーマにした
ディナーやプレゼントを選びました！
この日のメインディッシュは…
クリスマス鍋！
このツリー、
何でできているかわかりますか？
実は水けを絞った大根おろしに
細かく刻んだほうれん草を混ぜたものなんです！
（絞った汁は鍋に入れて有効活用。）
サンタさんはミニトマトとチーズ。
（煮込む前に取り出しておいしくいただきました。）
雪に見立てたえのきの下は
白菜と豚ばら肉のミルフィーユ鍋です。
味付けは鶏がらスープ、だし、
酒、みりん、しょうゆなど適当です。
ツリーを崩してコトコト煮た後、
仕上げにゆずの皮を散らせば完成です。
大根おろしアート初挑戦でしたが
楽しく美味しくできました！
そして、翌朝の腸内環境がすごい。
整腸作用はんぱないです。
これぞ、ビューティー＆ヘルシー。
ぜひみなさんお試しください♡
P.S.
最近七並べにはまっています。
