BLOGシチュー

最近スーパーでよく見る　ちぢみほうれん草。
これ、味付けなしで、ものすごい濃〜い味がする！
けっこうこの野菜、ヒット！
上の小皿はそのほうれん草としめじの炒め物。

そして、茶色ーいのが　ビーフシチュー。

赤ワインだけで煮込みました。
おっと、酔いそうぅ・・・
牛肉も　圧力鍋でやっわらかい！

煮込む前には半日、赤ワインとにんにくと玉ねぎ、人参、セロリで漬け込みます。
けっこう手間だす。