はじめてのチリ コン カン

久々パスタシリーズ。

  熟しすぎたトマトは熱を加えてあげて!

彩りがいいだけで、食欲わくわく!

サイドメニューは初めて作った
     「チリコンカン」        

水に戻したキドニービーンズを一晩水につけて、その後柔らかくなるまで煮て、
そこに牛肉、たまねぎ、トマト、チリパウダーなどを加えて煮込みました。

今の若者は日本人はお豆腐以外に豆を食べることがないかもしれませんね。
いつもサラダにしていた豆を今回は煮込みに。
冬だし、寒いし、ちょっと辛めに味付けすると、身体もぽっかぽか。