今回、お邪魔したのは・・・
【和風創作居酒屋 道～DOU～】
なんと、長岡～！！！
毎週通っている長岡。このコーナーで、
お邪魔するのは、初！！
嬉しかったです！！
こちら、村上の寝屋漁港から、新鮮なお魚を仕入れ、
実際に、オーナー、店長も、何が来るか分からない為、
毎日メニューを変えています。
それだけ、常に新鮮なものを食べられる！ということになります！
さらに、創作料理的には、オーナー、店長、共に、
栃尾出身ということで、栃尾のあぶらげを使った料理もおすすめです。
そして、お店で仕入れていただいている
DHC酒造のお酒が、
「悠天」「嘉山」「梅里」
３銘柄も、ありがとうございます！
今回の美酒嘉肴は・・・
【悠天】×【刺身５点盛り】
※お写真は、３点となっています。
鮮度がいいから、透き通るようなヒラメ。
私自身、詳しくなくて申し訳ないです・・・
その日、その日、仕入れてあるお魚から、好きなお刺身で
盛り合わせにしてくれます！
長岡駅からも徒歩、２～３分ほど。
ぜひ、みなさんも足を運んでみてください。
店長の宮澤さん、ありがとうございました！！
