気まぐれMikaの手料理のブログ！！
Welcome to Mika’s Kitchen！
何かの時にアイデアになれたらいいなぁ！
MUSHROOM & PANCHETTA RISOTTO
ちょっと作るのはめんどくさいけど、
It’s so worth it、時間をかけて、ゆっくり作るかちがある！
白ワインの風味！
甘く、香ばしく、ウマミたっぷりのバターにソテーした舞茸やマッシュルーム！
パンチェッタのちょうどいいパンチになる塩気と触感！
甘味と爽やかなさし色になるスナップエンドウ！
ほっこり！！！
めんどいところは、目を離せないところ。
徐々に鳥のだしとハーブで作ったスープをお米に足していく。
無くなる前にまたスープを足さなきゃなの。
そうするとすごくクリーミーなリゾットになります。
スープを足し忘れると、お米が焦げたりするかも、
一気にスープ入れると、あの最高なクリーミーさにならない！！
次に日もおいしかった！！
love Mika xoxo
