BLOGとり あげます

所用で長野県松本市へ。

名物の「山賊焼き」を食べてきました。

鶏の一枚肉にニンニクや醤油で下味をつけてカリッと揚げたもの。

お店によってモモ肉、胸肉を使うところがあるみたいですね。

今回お邪魔したお店はモモ肉でした。

弾力があって食べ応え抜群！ご飯がすすむ～。

山賊焼きという名前の由来には、いくつか説があるようです。

そのうちの一つは、

山賊は物を取り上げる（鶏 揚げる）からなんだそうです。