先日、おいしいお魚が食べたくなって
寺泊までお買い物に行ってきました！
どこで買ったかというと…
もちろん寺泊中央水産！
あべさんにおすすめを聞きながら
店内を見ていると
目に入ったのはカキ！
おいしそーう♡
よだれが止まりません。。
待ちきれず
写真もそこそこにいざ実食！
うんま！！！！！
ぷりっぷりー♡
濃厚なお味がたまりません。
カキのおいしさに満足し
お買いもの再開！
産地も種類も大きさも
様々なお魚がずらっと並んでいて
見ているだけで笑顔になっちゃいますね！
あべさんのおすすめはアカイカ！
ということで１杯購入！
あとは煮つけと椀物を作りたかったので
それぞれおすすめを聞き
カレイとハマグリを買いました！
そ・し・て…
買い物の後はもちろん食べるよね！
浜焼き♡
ホタテとハマグリとイカを
平らげました♡
海を見ながら食べる浜焼きは
やっぱり最高ですね！
浜焼きをいただいた後は
日本海の夕焼けを見ながら帰ってきました。
夜にはごはん支度をする気力がわかず
アカイカのお刺身だけいただきました♡
あ、おいしすぎて写真撮り忘れた。
そしてカレイとハマグリはけさ
こんな風に変身しました！
どん！
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カレイの煮つけとハマグリのお味噌汁
オクラのお浸しにわらびの炒め物
肉じゃがと納豆！
わらびはリスナーさんにいただいたものです。
うちに重曹がなかったので小麦粉と塩であく抜き！
これ、意外と手軽でいいんですよ！
小麦粉と塩と水をよく混ぜてから沸騰させて
沸騰したらわらびを入れて３〜４分ゆでて
そのあと１時間ほど水にさらすだけ！
時間がないときにもおすすめです♪
きょうつくった炒め物は
あく抜きをしたわらびをゴマ油でいため
お醤油と酒とみりんで味付けし
最後に鰹節で和えただけ！
ごはんもすすむので
みなさんお試しあれ♡
ハマグリのお味噌汁は
酒と水とハマグリを火にかけて
貝が開いたら火を止めて味噌を入れるだけ！
仕上げに三つ葉を添えれば出来上がりです。
こちらも簡単でおいしいので
ぜひ作ってみてくださいね！
書いていたらおなかがすいてきました。
きょうはこの辺で終わりにして
帰ってごはんを食べようと思います。
おなかすいたーーーー！
