DHC酒造×居酒屋五代目鮟次郎

DHC酒造presents新潟地酒スタイル〜美酒求心〜
毎週火曜日、午後5時39分頃〜放送。

DHC酒造の情報。
美味しいお店を紹介する「美酒名店」
名店の一品を紹介する「美酒嘉肴」
2本立てでお届けしています。

もちろん、毎月、DHC酒造のお酒のプレゼントもあり!
こちらは、プレゼントページから〜

さぁ、今回、お邪魔したのは「居酒屋五代目鮟次郎」

お話は、お店の秘密兵器、看板ボーイ・杉崎さん、
料理長の渡辺さんにお話し伺いました。

新潟の地物食材を中心に、さらには、22種類の日本酒。

駅前店に移転されて、席数もかなり多くなり、
MAX140名。
個室空間で、ゆったりお酒、食事、楽しめます。

そして、今回の「美酒嘉肴」は・・・

「海鮮がんがん焼き」×「嘉山」

かき、ほたて、赤えび、ホンビノスガイ、ムールガイ
素材そのままを楽しんでもらう、蒸し焼き!!
すっごいいい香り〜
贅沢な一品でした!!