古民家に引っ越してきて、３ヶ月。
古い梅の木が、たくさん実をつけてくれたので、梅ジャムをつくりました。
大粒に育った実！！
春先に突風で実が落ちてしまったときはどうなることかと思ったけど、
結果的にはいい感じで間引きされて、心配する必要のないくらいたくさん実がついていました。
6月中旬には、第一弾の青梅収穫！！
ブランデー梅酒や、ホワイトリカーを使った梅酒、梅シロップに！
カリカリ梅にも挑戦しましたが、カビちゃった🥲
そして6月下旬！ 完熟梅収穫！
コトコト煮込んで…
長期保存できるように、脱気して完成！！
甘酸っぱくて美味しい！！
梅干しも挑戦中なので、うまくいったらまたアップします！！
手間はかかるけど、大地のめぐみをわけてもらっているんだなぁと感じながら過ごす時間、大切にしたいです。
