月曜日からスタートした、
FM-NIIGATA Radio Fes!!2025－VOICE－！！
FMHEADLINEは「時の人の声」をテーマに、
7時台はサッカーアルビレックス新潟の選手からの一言メッセージをお届け！
8時台ピックアップコーナーは、グルメ情報を発信するインフルエンサーに、新潟県内のおススメグルメスポットをお聞きしています♪
火曜日は、三条市にある老舗料亭「遊亀楼 魚兵」の女将であり・インフルエンサーとして活動されている、kumiko ＠kumiko_niigata さんにお話しをうかがいました～！
お店に取材にお邪魔したのですが、魚兵のカフェ営業で食べられるお茶漬けおいしかった～～～
kumikoさんはもともと食べ歩きがご趣味で、
長引くコロナ禍に、ご自身のお店を含めまわりの飲食店さんが苦労されるなか、
何かできないか？？という想いから、Instagramでの発信をスタートされたとのこと！
三条市のおすすめグルメスポットとしてご紹介いただいたのは…
📍もつ焼き おとん
kumikoさんはハラミがおすすめ！
つくねも人気とのこと！
📍CUCINA TOSHIKI （クチーナ トシキ）
下田地域の、イタリアン！
旬の食材を使った日替わりメニューが楽しめます。
📍馳走 まるやま
6/1にリニューアルオープンしたばかりの、割烹料理店。
京都やNYで修行をされた店主さんの渾身の逸品が楽しめるとのこと。
燕三条エリアにおでかけの際は、ぜひ参考に✨
そして「遊亀楼 魚兵」は2年前に１階部分をリニューアルして、カフェスペースや地場産品のセレクトショップがオープン！
ランチタイム・カフェタイム問わず、お茶漬けセットが食べられるとのこと。
料亭の出汁、、、おいしかった。
ふろふきだいこんも、シンプルだけど旨みがつまった贅沢な味でした。
魚兵は、明治元年創業のお店。
かつて「流行の発信地」といわれた料亭。
改装をきっかけにフリースペースや、一般の方も使えるミーティングルームを活用して様々なワークショップなども開催されています。
kumikoさんに想いをお聞きしたところ、今の暮らしにアップデートされた「人が集まる場所・新しい何かが生まれる場所」にしたい、とお話しされていたのがとても印象的でした。
