CHARMING NIIGATAー新潟の魅力自慢ー

リスナーのみなさんからいただいた新潟の魅力を発信。番組で紹介された方にはオリジナルCharming NIIGATAステッカーをプレゼント!

INFORMATION

2026年2月20日(金) 10:40

2/20ご紹介した新潟の魅力

小木あかなしやさん

寒い時期には暖かい鍋や汁物が恋しくなりますが、新潟には身体をポカポカ温めてくれる自慢の汁物がいくつかあります。

代表的なものを挙げると。酒どころ新潟では、美味しい日本酒ができる今の時期には、新鮮な「酒粕」手に入ることから、その酒粕を溶かした汁に、大根、人参、鮭の身やアラなどを入れて煮込んだ粕汁(かすじる)があり、驚くほど体がポカポカになる一杯です。

そして「鮭のまち」村上を中心に親しまれている、鮭の三平汁(さんぺいじる)は塩漬けした鮭を使ったお吸い物で、鮭の塩気だけで味付けをし、ジャガイモや根菜をたっぷり入れて、鮭の旨味を野菜に染み込ませた、シンプルながらも、鮭の出汁がしっかり効いた深い味わいが楽しめる一杯です。

また、冬の日本海で獲れるスケトウダラを丸ごと使った、スケトウダラの「アラ汁」は、身だけでなく、「肝(キモ)」や「白子」、そしてエラ以外の「あら」をすべて味噌仕立てで煮込むことで、肝の濃厚なコクが溶け出したスープは、一度食べたら忘れられない美味しさですヨ〜。


マリーゴールドさん

新潟の魅力は、なんといってもこの時期は温泉ですよね。寒い日に温かい温泉に入って、のんびりするのもよいですね。県内上から下までいろいろ良い温泉がいっぱいありますから何処に行くかと思うと楽しくなります。


スマイリーあっくんさん

都会🏢🏬🗼✨程の娯楽処は、多くはないですが、子育て環境として新潟県は、他県に牽けを取らない位に整っていると感じます。

自然の遊び場を通して、子供さんや保護者の方達が、ゆったりゆっくりと穏やかな時間を過ごす事が出来ます。

大人は大人の悩みやストレス、子供達は、受験や勉強などに忙しくストレスを抱えているか?と思いますが、そのストレスを癒してくれるのでは?ないでしょうか?。




さらに表示する

PERSONALITY

  • 中村智景

    世界遺産姫路城の近くで生まれ、新潟にやって来ていつの間にか四半世紀超となりました。瀬戸内海で育ったので車より先に船舶免許取得。災害時の放送経験から防災士取得。趣味は旅行で日本世界の各地を訪ねること。自国の文化を知るため着付け師範取得。旅をもっと知りたいと国内・総合旅行業務取扱管理者取得。旅行というニンジンぶら下げて今日も頑張ります!