先日、阿賀町のお米づくりの師匠のおうちにお呼ばれして、
猪肉をいただいてきました！
角煮！
やわらかくて、臭みがない！！
それでいて滋味あふれる感じ。。。
美味しかったです。
脂身メインの部分をわけていただいたので、、、
カレーにいれてみた！！
（温泉卵は失敗😂もうすこしお湯につけとくべきでした）
カレーのコク？奥行き？！がアップした気がする！！！
使いやすい大きさで小分けにして冷凍したので、
いろんな料理に使ってみようと思います。
豚汁とかにもいいかも・・・！
阿賀町からの帰り、なんか幻想的な１枚が撮れました。
