Snow Jamが終わって１週間。
新潟各地で初積雪のお知らせが聞こえてきたこの週末・・・
我が家の食事＆おつまみメニューを、一気に冬仕様にしてみました！
雪のように真っ白な白子と、にごり酒・・・
はぁ～～冬がきたな～～～☺☺☺
クリーミーな白子ポン酢を、濃厚な五郎八が追いかける…！
土曜日に万代島鮮魚センターで購入！
白子はさっと湯引きして、スダチをしぼって、ポン酢をかけて。。。
さらに！！
佐渡産のあんこうも美味しそうだったので、奮発して買っちゃいました！
あまり綺麗に撮れなかったけど（にんじん沈んじゃって色味が。笑）、
味噌とあん肝ベースのスープ、美味しくできました。
ちなみに今シーズンの初鍋は金曜日。
〆張鶴のしぼりたて生と、水炊き風鍋。
あんこう鍋は贅沢なのでなかなかできませんが、
水炊きは今シーズンもいっぱい食べるぞ～
野菜がもりもり食べられて大好きです。
今は徳島から送ってもらったすだちがたくさんあるので、
すだち醤油でいただくのが好きです。
すだちがなくなったら、市販のポン酢で！
ちなみにこちらが、金曜日の夕方に酒屋さんで手に入れてきた、
今年の冬酒シーズンインセットです！
五郎八はブルーのビンからリニューアルしてシックになりましたね🤔
〆張鶴の「しぼりたて生」は、11月～1月までの４回限定の蔵出しで、まさに１回目！
酒屋さんに「あっという間に２回目になっちゃいますよ～」と言われたので、
せっかくなら１回目でしょう！！ということでお迎え。
想天坊のにごりは、冬に一度は飲みたい暴れん坊。
活性にごり酒なので、あけるのが大変！！
気を抜くと吹き出します。笑
ちょっとずつガスを抜きながら、根気よく開ける…
うまく開けられた時の「これでプロ名乗れるぞ🤗」っていう達成感含めて、楽しくて美味しいお酒です。
