お茄子を使ったパスタに、炒め物。 一人暮らしには、さっと伝える食材の茄子。 でも、切ってから水につけてアクはちゃんととるようにしてますっ。 ↓　卵が使われたメニューを載せたのってはじめてかも。あまり使わないなぁ…

まだあるね、じゃが・・・ ちょっとずつちょっとずつ　　　ようやく食べきりました☆ そして！恒例の　チキントマト煮こみ。 　 「仕事終わってから作ってんの？」とよく言われるのですが これが、私のストレス解消法なのですよね。…

今週（火）水野晴朗さんがお亡くなりになりました。 「シベ超」のプロモーションで2回ほど、万代のサテスタにいらしてくれた水野さん。 映画の良さ、芝居の面白さを語ってくれていたのですが。 でも作品は残ります。何度も見ることが…

朝起きてみたら、思われニキビが・・・。あ、吹き出物です。 ビタミンをとろうと、キウイ片手に会社へ。 半分に切って、スプーンですくって食べようとしたら・・・ まだ硬かった〜っ。 さてさて−−−−−−−−− ポテトサラダ、ま…

新じゃがを買いすぎました。 どうしてまだあるものを、買ってきてしまうのでしょうか。 今、新じゃがの袋　２つもあります。 日本へはオランダ人がジャワのジャガタラから伝えて、 「じゃがたらいも」→「じゃがいも」にな…

ジェロがゼロ　宣伝してるね。 こちらは　しゃけ。さけ。　日本語は難しい　と言われるのはこういうことなんでしょうかね。 鮭のムニエル　エリンギバターソース添え パスタ、ほうれん草のサラダとともに。 鮭は焼きすぎないのがコツ…

今後はアスパラでパスタ☆ベーコンとエリンギで！ ほうれん草サラダを添えて。 　ちょっとボケてますね。 次は、添え物としてのアスパラ。バターで炒めました！ 豚塩焼き、水菜のサラダとともに。

アスパラがおいしい季節ですね。 4本で198円はちょっと高いけど、あの味を味わえるとしたら・・・いっか。 野菜炒めにも入れてみました！ モッツァレラチーズとトマトのサラダとともに。 何度もこのページで紹介した、豚かたまり…

フレンチで、よくパンとともに出てくる「ポークリエット」　作ってみました。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｒｉｌｌｅｔｔｅｓ　ｄｅ　ｐｏｒｃ 豚バラ肉、玉ねぎ、塩・こしょう、ブーケガルニ、白ワインを使ったリエッ…

カブの3種漬け。 3株98円のカブで、、、、、元とったかな。 　手前から・・ピクルス和え、酢漬け、塩漬け。 今日は和で、、、週に1回は魚。ということで　「あじ丼」 ごま、みょうが、シソを添えて。

フレンチで余ったトマトピューレを使って、いつもの野菜炒めも違う味に！ ちょっと赤っぽいのはそのトマト。 赤ワインで漬け込んだ例のシチューも、パスタとあわせるとまた違う味に！ 小玉ねぎの甘さもｇｏｏｄ。 漬けあわせはカブの…

フレンチ　その２　「黒豆とソーセージのスープ」 　　　         Ｓｏｕｐｅ　ｈａｒｉｃｏｔ　ｎｏｉｒ　ｅｔ　ｓａｕｃｉｓｓｏｎ ソー…

ようやくフレンチに挑戦！ これは「牛バラ肉の赤ワイン煮込み」 Ｂｏｅｕｆ　ｂｏｕｒｇｕｉｇｎｏｎ 2日間、牛バラ・玉ねぎ・セロリ・にんじん・にんにくを赤ワインに漬け込むことからスタート。 根気がいります。 しかもそのマリ…

日本人でよかったと思うのは、お味噌汁を飲んで、ほっとしたとき じゃ　あ〜りませんか？ 万能ねぎを散らして・・・ やはり、サラダとともに・・・ 豚のピカタ、カラーピーマンの炒め物と添えて。 　 これにお味噌汁をあわせれば栄…

田植えも終わって、新潟の田んぼもこれからより青々してきますね。 食卓も葉っぱ葉っぱで緑　緑　緑。 サラダを食べないと、なんか調子が悪い。 お通じもよくなりますしね。 赤いお皿には緑が映える。毎日がクリスマス？！っぽい食卓…

朝からカレー☆ 一度カレーを作ると・・・何日たっても減らない。 朝まで侵食中。 本当はチャイを飲みたかったのだが、単なるミルクティーになってしまってます。 これからの季節、食材には注意しないとですよね。 カレーも作ったら…

もやまた肉が食べたくなった。 しかも、がっつり☆ カツレツ風にしてみました。 卵を使わず、豚肉にマヨネーズを塗って、パン粉をまぶす。 それを焼くだけ！ちょっと油を多めにして、揚げ焼きしてカリッと仕上げます。 そのカツレツ…

たけのこパスタに挑戦！ 焼いたたけのこも風味がよいです。 旬のものを口にするのは、体に一番よいんですってね。 たけのこはアク抜きが大変ですけど・・・ たけのこと小松菜とベーコンのパスタ。 ベーコンの塩味だけで十分！ 煮物…

想い、想われ、振り、振られ。 顔にできるニキビの位置でこれがわかる・・・昔よく言ってましたね。 今ではニキビではなく、吹き出物だと言われそうですが。 しかも、単なるビタミン不足？！ そう、想われニキビが出来ました。 で、…

旬のたけのこ、満載！ 実家より届いた たけのこご飯に、焼き漬けたけのこ、たけのこの煮物。 　 木の芽、昔は余分なものって感じでしたが、今はこれがないと困る。 味覚は年とともに、変わるのですねぇ。